|
Czytasz wypowiedzi wyszukane dla słów: przepisy na ciasta francuskie
Temat: Listkowość (przy pieczeniu ciastek) pl>en
| Zupełnie nie wiem o co chodzi, jak mowa jest o listkowości przy
pieczeniu
| ciastek. Czy ktoś może mi pomóc? Kontekst jest taki, że dobrze
upieczone
| ciastka "powinny mieć dobrą listkowość i skórkę".
| myślę, że może chodzić o rozwarstwianie się (w cieście
francuskim), kiedy
| upieczone ciasto przypomina nałożone na siebie kartki (ew.
listki), ale
nie
| mam pojęcia, jak to będzie po angielsku.
Też tak myślę i też nie mam pojęcia. Guglowałam "layering",
"foliation",
"stratification", "separation", "plying" - nic nie podchodzi.
Najlepiej już
pasuje coÅ› z "layers", bo "puff pastry" na pewno ma "layers"...
A może poszukaj przepisu na ciasto francuskie po angielsku ;-))
Pozdrawiam
Qwax
Przejrzyj więcej wypowiedzi
Temat: Listkowość (przy pieczeniu ciastek) pl>en
A może poszukaj przepisu na ciasto francuskie po angielsku ;-))
Mogę poszukać, znaleźć, jak się uprę to mogę nawet upiec, ale co mi to da?
Przecież w przepisach nie piszą o listkowości... Widziałeś kiedy opis
listkowości w "Kuchni polskiej"? :-)
Hania
Przejrzyj więcej wypowiedzi
Temat: Listkowość (przy pieczeniu ciastek) pl>en
| A może poszukaj przepisu na ciasto francuskie po angielsku ;-))
Mogę poszukać, znaleźć, jak się uprę to mogę nawet upiec, ale co mi
to da?
Przecież w przepisach nie piszą o listkowości... Widziałeś kiedy
opis
listkowości w "Kuchni polskiej"? :-)
Nie ale może tam znajdziesz 'to' znaczenie 'tego' słowa.
Pozdrawiam
Qwax
Przejrzyj więcej wypowiedzi
Temat: ciasto francuskie
jeżeli bez wałkowania warstw toniestety tylko w sklepie.
Cały pomysł na ciasto francuskie polega na wielokrotnym skladani i wałkowaniu
(chłodzi się, że by podczas wałkowania tłuszcz nie spłynął)
Poniżej przepis Siostryheli
• Re: przepis na ciasto francuskie
siostraheli 04.05.05, 23:29 zarchiwizowany
klasycznie: 1kg maki/1kg masla. Make wyrobic z woda na gladka sprezysta mase,
posolic lekko. Maslo lekko zmrozic. Ciasto rozwalkowac (ma wyjsc dosc rowne
kolko) na 0,5 cm placek. 1/4 masla zeskrobac rownomiernie w drobne wiorki-
platki na cala powierzchnie ciasta. Zlozyc rogi do srodka tak, zeby wyszla
kwadratowa koperta. Zlozyc ciasto na pol wzdluz 1 boku, nastepnie na pol wzdluz
drugiego. schlodzic ciasto i pozostala czesc masla w zamrazarce, natepnie
wyjac, rozwalkowac na 0,5 cm placek i zeskrobac nastepna 1/4 masla, poskladac,
jak za pierwszym razem, zmrozic, rozwalkowac i to samo az do konca masla. Mozna
zamrozic lub uzywac swieze.
Sa jeszcze inne wersje, tej nauczylam sie we Francji od kucharki zawodowej.
Wychodzilo zawsze, teraz ciasto robi mi Blikle:)
Przejrzyj więcej wypowiedzi
Temat: Jaka mÄ…ka do ciasta francuskiego?
Się nie znam, więc tylko podlinkuję przepis na ciasto francuskie, z którego
korzysta Liska - co dla mnie jest dostatecznÄ… rekomendacjÄ…:
fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,75660895,75660895,0,2.html?v=2
Figuruje tam "mÄ…ka marki mÄ…ka". :)
Przejrzyj więcej wypowiedzi
Temat: Ciasto francuskie na słodko
Ciasto francuskie na słodko
Potrzebny jest mi przepis na ciasto francuskie/gotowe/ze słodkim nadzieniem.Nie
interesuje mnie marmolado-dżemowe.Nie wiem również czy do takich wypieków
trzeba je rozwałkować czy nie.Kupiłam taki nieduży kwadrat 20/10 cm-oczywiście
mrożone.Pomóżcie jeśli znacie dobry przepis,farsz powinien być prosty do
wykonania.
Przejrzyj więcej wypowiedzi
Temat: cos co ułatwia nam życie
dostałam książkę ale bardzo mało przepisów,i do tego marnych
wiem ze są kobiety które robią różne mięsne pasty do chlebka a najwięcej
poszukujÄ™ przepisu na ciasto francuskie
może któracś z Pań robiła i czy wyszło?
moje dzieci lubią ciasto francuskie ale jest strasznie drogie ,może uda mi sie
z termomiksu?
proszę o przepisy jeśli oczywiście ktoś ma
Przejrzyj więcej wypowiedzi
Temat: coÅ› pysznego do barszczyku czerwonego
Jak te paszteciki?
Bo przepis na ciasto francuskie wytrawne pewnie gdzies mam, jak nie, to sobie
znajde, ale pasztecikow nigdy nie robilam. I jak ten farsz? Moze jakos tak?
Posiekana cebule podsmazyc na masle, dodac posiekane pieczarki i co jeszcze?
Natke pietruszki moze? Z przypraw to co - sol, pieprz, co jeszcze? I ciasto
rozwalkowac, polozyc farsz i zwijac jak strucle makowa? I jak dlugo piec w
jakiej temperaturze?
Przejrzyj więcej wypowiedzi
Temat: są obiady to może i śniadania oraz kolacje
U nas ze śniadaniami i kolacjami też jest problem, chodzi oczywiście
o różnorodność.Tak jakbym czytała o swojej córce, może 5-latki tak
mają? Śniadania to zwykle mleko z płatkami czekoladowymi (niestety
innych nie udało mi się przemycić), czasem 2 parówki morlinki,
szynka, czasem jajko na miękko (ale niezbyt często). Nie chce jeść
chleba, bułek. Kolacja wyglada podobnie przede wszystkim płatki na
mleku. Lubi natomiast rybę wedzoną (np. makrelę ale nie tylko, więc
czasem dajÄ™ jej na kolacje do tego kakao.
Ostatnio odkryłam fajny przepis na ciasto francuskie z szynką, serem
żółtym do tego ser feta. Ciasto kupuje się gotowe, do niego pakuje
się wyżej wymienione składniki, zawija jak roladę, zapieka w
nagrzanym do 200 stopni piekarniku około 20-30 minut. Moja córka
wcinała ostatnio takie ciasto ze smakiem na śniadanie. Podaje się go
na ciepło zaraz po upieczeniu. Fajne, szybkie w wykonaniu. Pewnie
można ten przepis modyfikować jesli chodzi o składniki.
Przejrzyj więcej wypowiedzi
Temat: Jak sie robi ciasto francuskie?
Jak sie robi ciasto francuskie?
Wszędzie w moich przepisach jest napisane "gotowe ciasto francuski". czy one
jest do nabycia w sklepach, czy robi siÄ™ samemu. Jak ktoÅ› ma prze[is to
poproszÄ™!!!!!!!!! bo ma fajny przepis ma ciasto francuskie z jabkami.
Pozdrawiam.
Przejrzyj więcej wypowiedzi
Temat: przepis na ciasto francuskie
przepis na ciasto francuskie
bardzo proszę, chodzi mi o takie ktore sklada się z dużej ilości drobnch
listków i żeby łatwo się kroiło po przełożeniu kremem, nie było twarde
Przejrzyj więcej wypowiedzi
Temat: ciasto francuskie
ciasto francuskie
Witam!Potrzebuję przepis na ciasto francuskie,jeśli macie i jest on
sprawdzony to bardzo proszÄ™ ppdzelcie siÄ™ nim,bo nigdzie nie mogÄ™
znależć.Dzięki bardzo.
Przejrzyj więcej wypowiedzi
Temat: ciasto francuskie np do tarty -zawsze wychodzi!
Gwoli ścisłości.....
.....to nie jest przepis na ciasto francuskie tylko na ciasto kruche.RobiÄ™ je w
podobny sposób.
Przejrzyj więcej wypowiedzi
Temat: Delia robi szybkÄ… musakÄ™ !
Bo ja na przykład znam genialny "cheated" właśnie przepis na ciasto francuskie,
używam z lubością i prawie że jest takie, jak powinno. Składniki: mąka, masło,
woda. Bez półproduktów ;)
Jeżówka w pracy, więc krótko ;)
Przejrzyj więcej wypowiedzi
Temat: Ciasto filo
To tylko tak prosto wyglÄ…da, jak siÄ™ czyta przepis. Podobno ciasto francuskie to
przy tym pikuÅ›.
W sumie to też bym spróbowała, bo podobno dobre, a nigdy nie jadłam.
Przejrzyj więcej wypowiedzi
|
